FEESTMAANDMENU december 2024
Verkrijgbaar vanaf vrijdagmiddag 6 december 2024 tot en met maandagmiddag 30/12/2024
We zijn gesloten op zondag 01/12/24 EN MAANDAG 02/12/24
OUDEJAARSAVOND OPEN OP RESERVATIE
Gamba – Kiwi – Jalapeño
Nostalgie naar de Algarve in Portugal… Een beetje vakantiegevoel in putje winter!
° De Vlier blond (Brouwerij De Vlier)
° Portugal, Portal Azenha, Reserva, Alvarinho, 2021
—–
Gegratineerde oester en zeekraal in een soepje van pastinaak, gerookte zalm en Maredsous
Feestproducten in een feestmaand!
° Woeste blond (Brouwerij Moortgat-Deneef)
° België, Dranouter, Klein Rijselhoek, Orange wine wit
—–
Rode bietenrisotto met venkel, sinaasappel, fetakaas en dille
Gebakken ‘Mooie Meid’ (Merluza – Heek)
Zet je culinaire GPS op actief: Genieten – Proeven – Smaken!
° Père Noël van ’t vat (Brij. De Ranke) – Hommel Fresh Hop (Leroy Breweries)
° Argentinië, Finca La Linda, rosé Malbec, 2020
—–
Hertenkalf gemarineerd in Heerenbier, laurier, kruidnagel en chocolade
Aardappelgratin met peer
Gebakken oesterzwammen, koolrabi, wortel, spek, dragon en ui<
Feestelijk genieten!
° Florentin Pear tripel (Brasserie Saint-Hélène) – Pater Lieven Christmas (Brouwerij Van Den Bossche)
° Californië, Ironstone Vineyards White Label, Zinfandel, 2018
—–
Brioche met gesmolten geitenkaas en gekarameliseerde appeltjes
Smeuïg ijsje van geitenkaas & Bons Voeux – pompoenknikkertjes & honing
Foodpairing ten top!
° La Corne Quadrupel (Brasserie des Légendes)
° Frankrijk, Bordeau, Ch. Pérayne, Saint-Macaire moëlleux, 2009
—–
“Crème Brûlée” met Hasseltse koffie en Hasseltse speculaas
>IJs en Sabayon van Ultra Cookie en speculaaskruiden
YOLO… You Only Live Once 😊
° Bush de Noël 2019 (Brasserie Dubuisson) (supplement 4€)
Dit menu wordt u aangeboden tegen de prijs van 69€ of 95€ all-in met aangepaste
bieren/wijnen, karafwater bij aangepaste dranken, BTW, service en onze glimlach inbegrepen…
Verkorte versie mogelijk (zonder gegratineerde oester en brioche met geitenkaas) à 56€ of 75€
(!!!Wie CASH betaalt, krijgt 3 euro korting per menu!!!)
RESERVEREN IS WENSELIJK
De Heeren van Liedekercke
Kasteelstraat 33, 9470 Denderleeuw, Tel en fax : 053/68.08.88
info@heerenvanliedekercke.be – www.heerenvanliedekercke.be
Voor een vlotte bediening, menu voor volledige tafel