Sodalitas en Heerenbier zijn twee bieren met een zeer uitgesproken smaakpallet, ideaal dus om te distilleren. De eerste resultaten van dit stooksel waren veelbelovend als smaakmaker van een unieke premium gin. Deze gin wordt verfijnd met kruiden die typisch zijn bij een brouwproces. Rozemarijn, tijm, koriander, citroenverbena, kardemon en zwarte peper, om er maar enkele te noemen.  Zo komen we tot …